آخرين مطالب

سالمترین شکر دنیا در بهنمیر تولید می شود

تولید«نیشکر» با یک قرن قدمت و یک دنیا مشکل مقالات

تولید«نیشکر» با یک قرن قدمت و یک دنیا مشکل

  بزرگنمايي:

مازندران آنلاین - بابلسر - نیشکر با داشتن قدمتی 100 ساله در مازندران همچنان از گردونه و سبد حمایتی محروم است و تولیدکنندگان با مشکلات فراوان، این محصول را تولید می کنند.

 برگزاری جشنواره‌های بومی محلی با معرفی محصولات روستاییان، آغازی است بر احیای آداب و سنن فراموش‌شده گذشتگان و فرصت مناسبی است تا با معرفی این محصول در بین آحاد مردم جامعه، افزایش درآمد و اشتغال پایدار را برای مردم منطقه به ارمغان بیاورد . .
بهنمیر ازجمله شهرهای استان مازندران است که به دلیل شرایط خاص اقلیمی و مرغوبیت اراضی، رتبه نخست تولید نیشکر را در سطح استان دارا است . طبق گفته محققان شکر سرخ بهنمیر به دلیل اینکه تصفیه‌شده نیست و به‌صورت ارگانیک کشت می‌شود، سالم‌ترین شکر دنیا است و بیش از 160 هکتار از اراضی بخش بهنمیر به کشت نیشکر اختصاص دارد .
هرچند نیشکر ازجمله محصولاتی است که سرشار از ویتامین و فواید درمانی بسیاری است اما متأسفانه استفاده از این محصول باارزش تاکنون بین مردم استان و کشور ما فرهنگ‌سازی نشده است و بسیاری از مردم از فواید دارویی این محصول بی‌خبرند .
یک استاد دانشگاه در رشته تغذیه و محقق درزمینهٔ نیشکر  اظهار کرد: نیشکر بهنمیر یکی از مرغوب‌ترین و سالم‌ترین نیشکر دنیا است اما چون استفاده از فواید این محصول تاکنون در بین مردم فرهنگ‌سازی نشده است، بسیاری از مردم با فواید و خواص آن ناآشنا هستند .
دکتر موسی زاده با اشاره به اینکه هیچ کشوری مرغوبیت نیشکر مازندران را ندارد، گفت: اما ارزش‌گذاری نیشکر در کشور آن‌ها بیشتر از ایران است .
این استاد دانشگاه بابیان اینکه بهنمیر عرضه محصولات نیشکر در سطح استان را دارا است، عنوان کرد: اما متأسفانه تاکنون این محصول نتوانسته است به عرصه ملی یا بین‌المللی عرضه شود .
وی با اشاره به سابقه دوهزارساله کشت نیشکر در مازندران و خواص متعدد غذایی آن اظهار داشت: همه مسئولان باید برای توسعه کشت و صنایع تبدیلی و فرآوری آن تلاش کنند .
اگر بخواهیم فرهنگ استفاده از محصول نیشکر را در بین آحاد جامعه نهادینه کنیم، باید نیشکر در سبد محصولات غذایی مردم قرار گیرد
موسی زاده به لزوم نام‌گذاری میدان و یا خیابانی در بهنمیر بانام نیشکر برای معرفی هر چه بیشتر این محصول تأکید کرد و افزود: اگر بخواهیم فرهنگ استفاده از محصول نیشکر را در بین آحاد جامعه نهادینه کنیم، باید نیشکر در سبد محصولات غذایی مردم قرار گیرد.
رئیس صنف کشاورزان بابلسر نیز   می گوید: کشاورزی می‌تواند امنیت پایدار کشور را تأمین و تضمین کند و کشاورزی توسعه‌یافته نیز می‌تواند کشور ما را از وابستگی‌ها نجات دهد .
اسرافیل کریمیان بابیان اینکه از ابتدای انقلاب تاکنون دولت سرمایه‌گذاری زیادی در بخش صنعت داشته است و هزاران میلیارد اعتبار به این بخش اختصاص داده است، گفت: اگر بخشی از این اعتبار در اختیار بخش کشاورزی قرار می‌گرفت، بسیاری از مشکلات جامعه از قبیل بیکاری را نداشتیم .
شهردار بهنمیر نیز بابیان اینکه شکر قهوه‌ای یا شکر سرخ محصول فراوری‌شده گیاه نیشکر است که در فصل زمستان گرمای تازه‌ای به سبد غذایی خانواده‌های مازنی و دیگر مناطق می‌بخشد، اظهار کرد: این گیاه قدیمی از تیره گندم است که کشت و کار آن در مازندران و بهنمیر پیشینه طولانی دارد .
حسین جان جهانی بابیان اینکه کشت نیشکر در مازندران قدمتی دیرینه دارد، گفت: نیشکر جزء گیاهان صنعتی است که علاوه بر مصرف خوراکی دارای خواص دارویی زیادی ازجمله برای معده، روده و کبد است مصرف این محصول به‌ویژه برای افرادی که بیماری دیابت دارند مناسب است .
وی بابیان اینکه حمایت مناسب از نیشکر کاران، موجب انگیزه در کشاورزان و افزایش تولید محصول می‌شود، اظهار کرد: تولید نیشکر تنها منبع درآمد و امرارمعاش برخی خانواده‌های این منطقه است که نیاز به توجه ویژه دارد .
شهردار بهنمیر با تأکید به ارائه تسهیلات ارزان‌قیمت به نیشکر کاران و حمایت از تولیدات آن‌ها عنوان کرد: درحالی‌که اشتغال و رونق اقتصادی یکی از دغدغه‌های اصلی مسئولان استان محسوب می‌شود و از طرفی تأکید بسیاری از کارشناسان بر استفاده از ظرفیت‌های اقتصادی بومی برای اشتغال‌زایی و رونق اقتصادی است، بسیاری از فرصت‌های مناسب اقتصادی در استان مانند تولید شکر قرمز که می‌تواند با تبلیغ مناسب جایی در بازارهای خارجی نیز پیدا کند، هنوز موردتوجه قرار نگرفته‌اند و چشم فعالان این عرصه به دست مسئولان استان است .

یکی از تولیدکننده‌های فرآورده‌های نیشکر در بهنمیر در حاشیه این جشنواره با اشاره به اینکه سابقه فعالیت بنده در این کارگاه بیش از 30 سال است، گفت: در این کارگاه درگذشته نیشکر به‌صورت سنتی تولید می‌شد اما اکنون روش تولید به روش مکانیزه، مدرن و کاملاً بهداشتی است .
وی با انتقاد از عدم‌حمایت مسئولان از تولیدکنندگان نیشکر در بهنمیر اظهار کرد: این کارگاه برای هشت نفر به‌صورت مستقیم در دو نوبت صبح و شب اشتغال‌زایی نموده است و باآنکه امکان اشتغال‌زایی برای جوانان بیشتری در این کارگاه فراهم است اما به دلیل عدم‌حمایت مسئولان و در اختیار نداشتن تسهیلات لازم در حال حاضر امکان به‌کارگیری از نیرو و تولید بیشتر وجود ندارد .
این تولیدکننده اضافه کرد: تمام امکانات و تجهیزات این کارگاه با سرمایه شخصی انجام شد و هیچ‌گونه حمایتی از سوی مسئولان تاکنون انجام‌نشده است .
وی بابیان اینکه انتظار ما از دولت در اختیار گذاشتن تسهیلات لازم جهت توسعه و گسترش کارگاه است، گفت: در صورت داشتن تسهیلات لازم می‌توانیم با استفاده از سیستم‌های پیشرفته این محصولات را بسته‌بندی و به نقاط مختلف کشور صادر کنیم .
در ادامه حسین تولیدکننده بهنمیری در گفتگویی اظهار کرد: با توجه به اینکه یکی از مهم‌ترین مشکل مسئولان ارشد کشور ما اشتغال‌زایی است و جوانان زیادی از مشکل بیکاری رنج می‌برند و درحالی‌که به تولیدکنندگان و واحدهای تولیدی اگر توجه بیشتری شود، می‌توانند موجب اشتغال بسیاری از جوانان شوند اما متأسفانه هیچ توجهی به این مهم ندارند .
این تولیدکننده نیشکر تصریح کرد: باوجودی که در کارگاه نیشکر بنده 10 نفر به‌صورت مستقیم مشغول به کار هستند در صورت داشتن تسهیلات می‌توانم برای افراد بیشتری اشتغال‌زایی نمایم .
وی بابیان اینکه تاکنون فرهنگ استفاده از این محصول در بین مردم نهادینه نشده است، اظهار کرد: تولید نیشکر علاوه بر ارگانیک بودن، داشتن ارزش غذایی بالا و خواص دارویی و درمانی بسیار زیادی است




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

شخم زمستانه در مناطق بارانی ممنوع!

دیابت ؛ شاهراه ورود به مسیر مرگ خاموش

این من بودم که...

قصه ناتمام نساجی های قائمشهر

جنگل تراشی در مقابل چشمان مسئولان/ مناطق بکری که بلعیده می‌شوند

روزگار تلخ مرکز تجارت شمال در «بارفروش دِه»

صنعت مازندران "مادر" ندارد!

نخستین ساکنان مازندران چه کسانی هستند؟

مدیرعامل باشگاه نساجی مازندران : اعتراف به اشتباهات کردید ولی چه سود؟

چشم‌چرانی به اراضی مازندران؛ ممنوع!

نمره منفی برای کمیته های بحران

برای چهل سالگی انقلاب چه کرده اید؟

گردشگری با طعم فقر امکانات در منطقه نمونه ساحلی

روستا؛ منبع اساسی آغاز یک توسعه پایدار/ نگرش خود به روستا را تغییر دهیم

درباره حادثه پل سفید

سیل‌گیر!؟

دردمان از نشنیدن نیست؛ گوش شنوایی نیست

مادران انتظار؛ 35 سال چشم به راه علیرضا

گردشگری در مازندران؛ از "عمل" تا "عنوان‌زدگی"

ثبت 68 آیین معنوی مازندران/ از « گهره بندی» تا «مشال پلیته»

داغ بردل نشسته «خزر»/ سوگواره دریا پایان ندارد

ضریحی که ندیده ساخته شد/ عشق به امام حسین (ع) درقاب هنر

حکایت تلخ "درس خواندن" و "کمر شکستن"

کرب زنی؛ آئینی برای همنوایی با امام حسین (ع)

هجوم "خوران"به جنگل های یتیم شمال به بهانه گردشگری!

"نُکرس" زیبایی مطلق در دل ستبر کوهستان

"کم‌آبیاری بخشی ریشه" راهکاری علمی برای سازگاری با شرایط خشکی

افزایش حباب سن ازدواج در جامعه امروزی/ استقلال مالی؛ دختران را ازدواج گریز کرده است!

گردشگری با طعم جهادی

کلیدهای طلایی رفتار با نوجوانان

محورهای مواصلاتی مازندران جولانگاه عزرائیل!

تلف شدن ماهیان رودخانه فریدونکنار در تداوم تناقض‌گویی مسئولان/ مشکلات زیست محیطی که سلامت مردم را نشانه گرفته است

«خوتکا» پیشمرگ پرندگان مهاجر شد/ مهمان‌کشی ممنوع

سناریوی نرخ ارز و جولان قیمت ها در بازار مصرفی

پلاستیک؛ هیولایی که سلامتی را می بلعد

دست برنجکاران مازنی زیر سنگ شالیکوبی داران

باران به داد میانکاله رسید/آتشی که زمین خواران برافروختند

"الیت"؛ مدفن یک تمدن تاریخی

ارزمون شکارچیان درگذشت

معدن‌کاری لرزه برجان ولشت انداخت/ مرگ بهشت نزدیک است

شیرمادر؛ بهترین گزینه برای تغذیه کودکان شیرخوار

این همه تبلیغات بنر در ساری برای یک سالگرد

سرریز جاذبه های گردشگری در مسیر راه آهن شمال

خطر تکرار فاجعه در بافت های ناایمن/ تهدید جان 400 هزار مازنی

ضرورت تهیه « نقشه خطر» در ساری

مازندران در انتظار انفجار جمعیت/ «جنگل‌نشینی» پدیده در حال وقوع در مازندران

جای خالی متخصصان در معادن ناایمن مازندران

نسخ کشی از سفره های زیرزمینی مازندران برای کشت دوم برنج

مهمان کُشی خزر/ غریق نجات متولی می خواهد

آش چنان سوخت بال و پرت را...