پیام مازند

آخرين مطالب

گزارش ایسنا از آئین اختتامیه دومین همایش بین المللی صنایع غذایی در ساری؛

مقالات و سخنرانان برتر کنگره بین‌المللی صنایع غذایی تجلیل شدند/ قرائت قطعنامه پایانی کنگره علمي

مقالات و سخنرانان برتر کنگره بین‌المللی صنایع غذایی تجلیل شدند/ قرائت قطعنامه پایانی کنگره

  بزرگنمايي:

مازندران آنلاین - آئین اختتامیه دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در دانشگاه علوم کشاورزی ساری برگزار شد.
به گزارش ایسنا مازندران، آئین اختتامیه دومین همایش بین‌المللی و بیست و پنجمین کنگره صنایع غذایی ایران با حضور محققان، صنعتگران، اساتید و دانشجویان ایران و دانشمندان سه کشور اروپایی در سالن آمفی تئاتر دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری برگزار شد.
تغییر شیوه مصرف مواد غذایی در جامعه به دلیل گسترش فضای مجازی
رضا اسماعیل‌زاده کناری دبیرکل دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در این آئین، اظهار کرد: هدف از برگزاری این کنگره ارائه بهترین روش های فراوری، نگهداری و عرضه ایمن ترین مواد غذایی است.
وی خاطرنشان کرد: متاسفانه در کشور و به علت گسترش فضای مجازی شیوه مصرف مواد غذایی تغییر پیدا کرده است و افرادی که در این زمینه صاحب نظر نیستند اقدام به اظهار نظر می کنند.
دبیرکل دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی گفت: در سال 94 با شایعه ای که در مورد لبنیات پخش شد گرایش مردم به سمت لبنیات سنتی رفت و همین امر موجب شد که بیماری تب مالت افزایش پیدا کند.
اسماعیل زاده در پایان با تشکر از همراهی تمامی افرادی که در برگزاری این همایش همکاری کردند، با اشاره به اینکه در صنعت هم خطا وجود دارد گفت: لازم است که ناظران با خطاهای موجود در صنایع غذایی برخوردهای لازم را داشته باشند.
قرائت قطعنامه پایانی
در ادامه این آئین قطعنامه دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران در ساری نیز قرائت شد.
در این قطعنامه آمده است:
ضمن تقدیر از محققین دانشگاه، صنعت و مسئولان دستگاه های اجرایی صنعت غذا که در این حوزه به منظور سلامت، امنیت و ایمنی مواد غذایی تلاش می کنند، پس از بررسی و جمع بندی نظرها و پیشنهادهای ارائه شده اهم آنها به شرح زیر است:
1. بسترسازی مناسب جهت اصلاح باور مصرف کنندگان مواد غذایی که توسط انجمن همگن غذا و داروی مازندران و کارگروه صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر این استان در حال انجام است و در ادامه مسیر نیاز به حمایت اندیشمندان در حوزه های مختلف صنایع غذایی و مسئولان اجرایی است.
2. استان مازندران از نظر تولید محصولات کشاورزی جز استان های پیشرو است و ضایعات محصولات کشاورزی جهت بهره‌برداری محصولات وارداتی که منبع آنها ضایعات محصولات کشاورزی است در اولویت کارگروه صنایع غذایی و تبدیلی اتاق فکر استان مازندران قرار گیرد.
3. ایجاد بستر، تمهیدات و تشویق های لازم در زمینه علاقه‌مند کردن بخش خصوصی در سرمایه گذاری کلان برای فعالیت های تولیدی به ویژه در تولید محصولات ارگانیک و سالم، درجه بندی، بسته بندی با مواد زیستی جدید، صنایع تبدیلی و ارتقای کیفیت محصولات، حمایت از ثبات بازار و حفظ حضور تولیدکننده در راستای ارتقای نظام سلامت غذا از مبدا تولید و خصوصا استفاده از شبکه های منظم و مستمر حمل و نقل مورد تاکید استان.
4. کنترل و نظارت همراه با نمونه گیری های مداوم و سنجش میزان آلودگی های احتمالی منابع و ذخایر آبی، اندازه گیری باقیمانده سموم، آنتی بیوتیک و داروها در تولید محصولات دامی، شیلات و زراعی کشور ناشی از تولیدات داخلی، به منظور جلوگیری از جنگ نرم استکبار جهانی که در مورد اخیر می تواند از مصادیق و راهکارهای نوین پدافند غیرعامل در مقابله به بیوتروریست باشد.
5. کاربرد حسگرهای زیستی در تشخیص باقیمانده سموم، نیترات و فلزات سنگین در مواد غذایی و خصوصا در کودهای وارداتی و تقویت و حمایت از ایجاد برند غذای حلال.
6. ادامه و گسترش فعالیت های مدیریت تلفیقی آفات و مصرف کود و سموم شیمیایی به منظور ایمنی محصولات کشاورزی، احتزاز از آلودگی محیط زیست و تخریب منابع طبیعی تجدیدشونده کماکان مورد تاکید است.
7. نقش و جایگاه گیاهان دارویی به عنوان غذا و دارو در تحقیقات، تولید و اقتصاد بخش کشاورزی به طور جدی بازنگری و حمایت شود.
8. توجه به اکولوژی کشاورزی و تدوین برنامه های حمایتی از کشاورزی های کوچک در استفاده از ظرفیت های بالقوه طبیعی به نحوی که از منابع موجود در مزرعه به نحو احسن استفاده شود.
9. توجه بیشتر به پژوهش های کشاورزی در زمینه سلامت غذا، نه تنها یک ضرورت بلکه یک انتخاب هوشمندانه است، تحقق اهداف تعریف شده برای بخش کشاورزی بدون توجه ویژه به پژوهشگران این بخش به منظور کاربردی کردن نتایج تحقیقات‌ ایشان امکان پذیر نیست.
10. ارتباط و همکاری مستمر و متقابل NGO ها از جمله انجمن علوم و صنایع غذایی مازندران، انجمن همگن غذا و دارو به عنوان حلقه های ارتباطی صنعت و دانشگاه مورد تاکید قرار بگیرد.
بر اساس این گزارش، این قطعنامه در 10 بند توسط کمیته تدوین قطعنامه پس از بررسی پیشنهادات محققین مورد تصویب قرار گرفت.
معرفی مقالات و سخنرانان برتر کنگره
در پایان این کنگره از رضا کریمی، شهرام تقی زاده، محمد نجاتیان، سلیمان عباسی، پیوند کارنما، شیوا رحمانی، نرجس نادعلی و صحرا بشیری به عنوان نفرات برتر در بخش پوستر تقدیر شد.
همچنین خانم ها محبوبه کشمیری و فروغ شواخی و آقایان مهدی جلالی و امیرپویا قندهاری یزدی به عنوان نفرات برتر در بخش سخنرانی معرفی و مورد تقدیر قرار گرفتند.
گفتنی است در این آئین از تمامی سخنرانان کلیدی این کنگره از کشورهای اسپانیا، لهستان، اوکراین و ایران نیز تجلیل آمد.
به گزارش ایسنا، در این کنگره، 28 مقاله به صورت سخنرانی و 482 مقاله به صورت پوستر از سوی ارائه شد.
گزارش: سیدمرتضی رضویان
انتهای پیام





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

ایرانی‌ها در موبایل؛ 30 برابر روزنامه، 9 برابر کتاب

یخزدگی در بلند مدت بافت خاک مازندران را تغییر می دهد

هوآوی بعد از اپل، محبوب‌ترین برند تلفن همراه

فروش 100 هزار گوشی تنها در کمتر از 9 دقیقه

طرح های ارائه شده به واحدهای فناور باید خلاقانه باشد

1300 دانشجوی پرستاری در مازندران تحصیل می کنند

تیرگی رنگ نان را جدی بگیرید/ سنگک بهترین نوع نان برای مصرف

93 درصد صادرات و واردات از دریا انجام می شود/آمریکا وکلک استراتژی

خزر در تب سرگردانی می سوزد/ ممنوعیت طرح انتقال آب دریای خزر در بهارستان!

حذف "مشق شب"،دانش آموزان را تنبل می کند؟

کسب مجوز تاسیس دانشکده بهداشت در دانشگاه علوم پزشکی بابل

مسواک مهم ترین راهکار در پیشگیرى از التهاب نسوج دندان

تندگویان: «موسسه فیلترینگ» باز کنیم

مرگ استعدادها در پستوی امتحانات درسی دوره ابتدایی

گردشگری مازندران سردرگم در هزار توی مشکلات/ زمستانگردی در مازندران جذاب است!

خودروی پلیس 2020 فورد چشم‌ها را خیره کرد

کتاب کشاورزی مازندران بارها خوانده شد اما...

افزایش نژاد غیربومی دام‌ در مازندران/ دامداری در مازندران صنعتی شود

250 دانش آموز استثنایی رتبه های زیر 100 کنکور را کسب کردند

همکاری هسته‌ای بیل گیتس با چینی‌ها به‌هم خورد

جشنواره گل نرگس فرصتی برای رونق اقتصادی در مازندران

دوربین سه‌بعدی به آیفون‌های جدید می‌آید

مشکلات پیش روی شرکت‌های دانش‌بنیان چیست؟!

ضرورت تاسیس پژوهشکده علمی در حوزه پدافند غیرعامل

فعالیت اصلی آموزش و پرورش، تعلیم و تربیت است

انفجار جمعیت و منابع آبی ثابت؛ معضل بزرگ مازندران

ضعف و خستگی شایع ترین علامت کم کاری تیروئید

دستگاهی که آب را به سوخت تبدیل می‌کند

اعتراف اپل به انحنای شاسی «آی پد پرو»

فریب سیستم تشخیص چهره گوشی با ماکت

برگزاری نمایشگاه های دانش بنیان موتور محرکه ایده های خلاق

فعلا گوشی مجهز به شبکه 5G نخرید!

شکایت از اپل به خاطر 0.3 اینچ!

عرضه 250 محصول دانش بنیان در نمایشگاه دستاوردهای پژوهشی و فناوری

اراضی شیب‌دار مازندران مستعد کشت گیاهان دارویی اگر...!

لزوم تغییر شاخص‌های رشد علم در کشور

کتانی هایی که به موبایل وصل می شوند

اشتغال؛ همچنان در صدر نگرانی‌ دانشجویان

5 نفر از اساتید دانشگاه مازندران در لیست 1درصد دانشمندان برتر ISI

برگزاری المپیاد ایده یابی در مازندران

منسوخ شدن طرح‌های انتقال آب در جهان/ به‌جای انتقال آب؛ جلوی هدر رفت آب در سمان گرفته شود

لزوم بهره‌گیری متقابل دانشگاهیان و صنعتگران از یکدیگر

افزایش 70 درصدی بودجه پارک های فناوری

گرمایش زمین عامل ایجاد گردوغبار است

برگزاری جشن روز دانشجو در مرکز علمی کاربردی جهاد دانشگاهی بابل

درخشش جوان نوشهری در جشنواره دانشمندان جوان کشور

عقب ماندگی کرسی های آزاد اندیشی در دانشگاه

لزوم استفاده از جوانان نخبه در بدنه دولت

اتاق فکر، موتور محرکه توسعه مازندران

استفاده از گاز لندفیل برای تولید الکتریسیته در مازندران