آخرين مطالب

قارچ، معدن مواد مغذی اما همچنان ناشناخته علمي

قارچ، معدن مواد مغذی اما همچنان ناشناخته

  بزرگنمايي:

پیام مازند- سهیلا مرادپور  با بیان اینكه  استان مازندران و شمال كشور به جهت دارا بودن رطوبت كافی محل مناسبی برای پرورش و تولید قارچ خوراكی محسوب می شود، اظهاركرد: كشاورزان در شمال كشور به خصوص استان های مازندران و گیلان  شالیكار هستند و پس از برداشت برنج نیمی از سال بیكار بوده و زمین شالی هم خالی می ماند.

وی با بیان اینکه كشاورزان پس از برداشت برنج می توانند به سمت تولید قارچ كه بسیار هم مفید و سودآور است روی بیاورند،یادآورشد:بر اساس بررسی ها و آزمایشاتی كه صورت گرفته بزرگترین خاصیت قارچ، ضد سرطان بودن آن است به خصوص این گیاه از سرطان خون جلوگیری می كند.

*قارچ سرشار از آهن

استاد دانشگاه آزاد چالوس و پیام نور نوشهراز قارچ به عنوان محصولی سرشار از آهن یاد كرد و گفت:این ماده مغذی دارای ویتامین B1 ، A ، C ، K ( پتاسیم)، مواد معدنی و سرشار از انرژی بوده و همچنین برای تنظیم فشار خون،كاهش كلسترول و لاغری بسیار مفید است.

مرادپور با تاكید براینكه مصرف قارچ در خانم ها به دلیل سیكل قاعدگی و كمبود آهن باید بیشتر از آقایان باشد، تصریح كرد: در آقایان نیز مصرف قارچ برای جلوگیری از سرطان پروستات بسیار مفید است اما این ماده مغذی برای كسانی كه مشكل معده دارند توصیه نمی شود.

وی افزود: به دلیل خواص فراوان، مصرف یک وعده قارچ در سبد غذایی خانواده ها توصیه می شود.

این کارشناس کشاورزی با بیان اینكه كشت قارچ بسیار آسان است و نیاز به فضای زیادی ندارد، افزود: پرورش قارچ توسط همه افراد چه  فارغ التحصیل دانشگاه  و چه افراد عادی انجام می شود و این تولید نیاز به تخصص خاصی ندارد.

مرادپور با تاكید بر اینكه قارچ رطوبت دوست و گرما دوست است، خاطرنشان كرد: بنابراین این محصول پرفایده در شمال كشور به خوبی پرورش می یابد و تنها نیازمند مراقبت و رعایت برخی نكات بهداشتی است.

وی با اشاره به اینكه قارچ به آلودگی بسیار حساس است، تصریح كرد: قارچ خوراكی بیش از 50 نوع دارد اما در مازندران و به طور كل استان های شمالی فعلا قارچ دكمه ای و صدفی تولید می شود.

مرادپور ادامه داد: طی سال های اخیر گرایش به تولید قارچ افزایش یافته است اما فضا برای كار بیشتر وجود دارد با توجه به اینکه اكثر فارغ التحصیلان ما كه بیكار هستند می توانند به تولید قارچ روی بیاورند زیرا از نظر اقتصادی  به صرفه است و نیازمند فضا و سرمایه زیادی نیست.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

کتانی هایی که به موبایل وصل می شوند

اشتغال؛ همچنان در صدر نگرانی‌ دانشجویان

5 نفر از اساتید دانشگاه مازندران در لیست 1درصد دانشمندان برتر ISI

برگزاری المپیاد ایده یابی در مازندران

منسوخ شدن طرح‌های انتقال آب در جهان/ به‌جای انتقال آب؛ جلوی هدر رفت آب در سمان گرفته شود

لزوم بهره‌گیری متقابل دانشگاهیان و صنعتگران از یکدیگر

افزایش 70 درصدی بودجه پارک های فناوری

گرمایش زمین عامل ایجاد گردوغبار است

برگزاری جشن روز دانشجو در مرکز علمی کاربردی جهاد دانشگاهی بابل

درخشش جوان نوشهری در جشنواره دانشمندان جوان کشور

عقب ماندگی کرسی های آزاد اندیشی در دانشگاه

لزوم استفاده از جوانان نخبه در بدنه دولت

اتاق فکر، موتور محرکه توسعه مازندران

استفاده از گاز لندفیل برای تولید الکتریسیته در مازندران

فناوری 5G جایگزین وای‌-فای می‌شود

قارچ، معدن مواد مغذی اما همچنان ناشناخته

نابینایان هم می‌توانند از اینستاگرام استفاده کنند؟

برگزاری نوزدهمین دوره گرامیداشت هفته پژوهش و فناوری در مازندران

"ورمی کمپوست" راهکاری برای استفاده بهینه از زباله در مازندران

برگزاری دومین دوره همایش ملی موتورهای درون سوز در بابل

مرگ و میر ناشی از سکته مغزی در مازندران 40 درصد کاهش یافت

کم توجهی به صنعت تولید بذر/آموزش بهره برداران اصل است

بانکداری در ایران متعارف است نه اسلامی!

"فرونشست" زمین؛ شرق مازندران را تهدید می‌کند

« پیش دبستانی» جزیی از نظام آموزش رسمی کشور تبدیل شود

ساختار مدونی برای حضور نخبگان در امر توسعه وجود ندارد

برگزاری کنگره ملی اختلالات عصبی، عضلانی و اسکلتی در بابل

ارسال 80 مقاله به کنگره ملی اختلالات عصبی در بابل

"خشکه‌داران" تنها بازمانده جنگل‌های جلگه‌ای هیرکانی

اجرای طرح حمایتی زوجین نابارور در بیمارستان فاطمه الزهرا (س) بابل

نخستین آیفون مجهز به 5G تا دو سال دیگر

مشارکت شهروندان در مسیر توسعه پایدار مازندران/ همایش توسعه پایدار به یک رویداد علمی تبدیل می‌‌شود

نشست علمی باستان شناسی نخستین ساکنان مازندران برگزار شد

تشخیص ترکیب‌های سرطان‌زا سیب زمینی سرخ شده از سوی محققان مازندرانی

مازندران دارای بیشترین لکه جنگل های هیرکانی برای ثبت در یونسکو

تجاوز به حریم رودخانه ها، متهم ردیف اول وقوع سیل/ فرهنگ اضطرار در کشور وجود ندارد!

علوم انسانی در کشور ما بستری برای تجربه ندارد

دانشجویان رکن مهم توسعه مازندران

برنامه محوری در اولویت امور اجرایی قرار گیرد

جزئیات کلاهبرداری جدید از تماس‌های خارجی

هک داووس و انتشار اسامی قاتلان خاشقجی

ترجیح محصولات وارداتی بر تولید مخترعان!

شایع ترین نوع کمر درد چیست؟

توقف جذب هئیت علمی در دانشگاه های پیام نور

وراثت، عامل مهم در بروز سرطان پستان

هر آنچه باید از بیماری "سل" بدانید

شیوع بیماری فشار خون در مازندران/ فشار خون یکی از عوامل اصلی بروز بیماری های قلبی عروقی

صنایع غذایی مازندران و مشکلاتی که تمامی ندارد

نشانه‌های اختلالات روانپزشکی چیست؟

جای خالی خانه سبز در مازندران/ خانه سبز؛ سازگار با اقلیم و محیط زیست