آخرين مطالب

فرمانده یگان حفاظت منابع طبیعی استان تهران

تکاپوی زنان روستایی مازندران برای فرآوری یاقوت های سرخ ترش مزه اقتصادي

تکاپوی زنان روستایی مازندران برای فرآوری یاقوت های سرخ ترش مزه

  بزرگنمايي:

مازندران آنلاین - ساری- ایرنا- این روزها اگر وارد روستاهای مازندران شوید ،مشاهده می کنید که زنان با برداشت انار ترش مشغول چیدن و فرآوری این یاقوت های سرخ به 2 روش خشک کردن دونه انار و یا با پختن آن برای گرفتن رب انار هستند.
به گزارش خبرنگار ایرنا، مرغ ترش غذای اصیل مازندرانی، با رب انار یکی از غذاهای مهم و لذیذ روستائیان مازندران است که در یک دهه اخیر پای چنین غذاهایی به منوهای رستوران ها به ویژه در مناطق گردشگری نیز باز شده است.
از آنجایی که درخت انار ترش از گونه های مقاوم و پر حاصل در سیاه ریشه ها محسوب می شود، در بیشتر کوچه و خیابان های روستاهای مازندران وجود دارد.
شهرستان بهشهر قطب انارستان استان مازندران است و برداشت انار ترش از نیمه دوم مهر آغاز می شود و تا نیمه اول آبان ادامه دارد.
عزیزالله شهیدی فر معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران سطح زیر کشت انار ترش در استان را 15هزار هکتار اعلام کرد و گفت: 12هزار هکتارازاین درختان، انارستان وحشی در منطقه حیات وحش میانکاله شهرستان بهشهر است و بقیه در سطح استان با پراکندگی وجود دارد.
وی با بیان اینکه متوسط تولید انار ترش در هر هکتار پنج تا شش تن است، ادامه داد : فرآوری دون انار و تهیه رب آنار همچنان سنتی است و کارخانه صنعتی در این خصوص در استان وجود ندارد.
به گزارش ایرنا این روزها وقتی وارد بازارچه های محلی شهرهای مازندران می شوید ،دون های انار خشک شده و رب انار ترش به ازای هر کیلو 20تا 25 هزار تومان به نسبت کیفیت عرضه و خرید و فروش می شود.
خبرنگار: سید رضا هاشمی کروئی ** انتشار دهنده:محسن حسن نیا
/1899/6990




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی در مازندران گشایش یافت

شرکت های ایرانی برای همکاری های خارجی توانمند می شوند

شجریان از نگاه خودش! شجریان از نگاه دیگران!

همه چیز درباره ستاره های ایران در یک کتاب/ از ترانه علیدوستی تا مدیری

چرا بازیگران ایران زندگی دوگانه دارند؟!

یک بانک خصوصی در مازندران 16 میلیارد ریال جریمه شد

نابودی کارخانه "حوله بافی ملی ایران" در تنکابن/ خبری از احیای مجدد نیست

هیچ هورمونی به دام و طیور تزریق نمی‌شود/ افزایش 100 درصدی قیمت مکمل‌های خوراک دام و طیور

حمید گودرزی از چالش کار با محمدرضا گلزار می گوید!

عکسی متفاوت از 5 بازیگر زن ایرانی در یک قاب

خاطره خواندنی خواننده مشهور از استاد شجریان

مروری بر 10 فیلم پرفروش روی پرده سینمای ایران

علیرضا افتخاری دلیل خانه نشینی اش را فاش کرد!

هر کیلوگرم برنج فریدونکنار 35 هزار تومان!

پرتقال 30 درصد گران می شود/ افزایش 60 درصدی قیمت کود محصولات باغی

بهترین سریال های جنایی و دلیل محبوبیتشان + عکس

بازگشت کشت پنبه به اراضی مازندران

شهرک صنعتی بهشهر، تبدیل به شهرک ارواح شد

کارفرمایان مازندران 644میلیارد تومان به تامین اجتماعی بدهکارند

بارش های رگباری فردا به مازندران می رسد

خواهران سلبریتی های مشهور و نوع رابطه شان! + عکس

انتشار عکس خانوادگی یک بازیگر برای آگاهی‌رسانی درباره آلزایمر + تصویر

ناراحتی نیکلاس کیج از مسخره کردن عکسش در فضای مجازی!! + تصویر

دامداران مازندران با کمبود چراگاه در دشت و جلگه مواجه اند

نمایشگاه‌های توسعه آفرین!

10 تا از مشهورترین زنان در فیلم های ترسناک + عکس ( قسمت2)

خریدهای عجیب و غریب پولدارهای هالیوود/ از جن گیر تا خریدن یک شهر!!

سرمایه گذاران خارجی بخش کشاورزی در راه مازندران

مردم از واگذاری انشعاب غیردائم برق در مازندران استقبال کردند

6 سریال جدید هالیوود که شما را میخکوب می کند! + عکس

قیمت گذاری نقاشی های تهمینه میلانی بر چه اساسی بود؟

استاندار مازندران: فعالیت های معدنی با برنامه باشد

«پیکلاویه»: گروه ایرانی راک انگلیسی! + تصاویر

حقایق جالب درباره سریال «بازی تاج و تخت» که نمی دانستید!!

سورپرایزهای جالب سلبریتی ها برای طرفدارانشان + عکس

«رابرت ردفورد» باز هم طرفدارانش را غافلگیر کرد!

تصویر دیده نشده سحر دولتشاهی در یک مراسم مذهبی

مبنای انتخاب فیلم ایرانی برای اسکار چیست؟

جدیدترین عکس ها از جدیدترین مجموعه هالووین Halloween

عکس های بازیگران مشهور در مراسم امی 2018

واکنش همسر وودی‌ آلن به اتهامات جنسی علیه همسرش

کشف یک شهر ایرانی 2500 ساله هخامنشی در ترکیه

اولین عکس های شهاب حسینی در آمریکا

درآمد فوق العاده بالای ستاره های جهان!! + عکس

اسامی و عکس های برندگان جوایز امی 2018

انشتار کتاب بازیگر فیلم‌های مستهجن درمورد رابطه اش با ترامپ! + عکس

فیلم های عاشقانه دردناک که شما را از درون تکان می دهد + عکس (قسمت1)

سلبریتی‌های مشهور و پرطرفدار مردم به کدام هیأت می‌روند؟ + عکس

نذر حامد همایون و امیرعباس گلاب برای محرم هر سال + تصویر

عکس های مراسم تشییع سعید کنگرانی با حضور خانواده و هنرمندان