چاپ

مازندران آنلاین - ساری – ایرنا – مردم استان مازندران که به عنوان چاقترین مردم در کشور شناخته شده اند با وجود انجام سنت حسنه روزه داری در ماه رمضان ،همچنان بر مدار اضافه وزن قرار دارند .
به گزارش خبرنگار ایرنا ،باقی ماندن بر همان شیوه نادرست تغذیه و حتی تشدید این مساله در ماه رمضان باعث می شود تا مازندرانی ها امیدشان برای کم کردن وزن در این ماه به ناامیدی تبدیل شود .
شیرینی خوری بیشتر با عناوین جبران کمبود قند بدن به همراه استفاده از غذاهای پرچرب و پرکالری به بهانه تامین مواد پروتئینی مورد نیاز بدن در این ماه شیوه متداول مازندرانی ها در چیدن سفره های افطاریشان است که البته این عادات تغذیه ای به همراه یک صرف افطار و شام به همراه هم و دریافت یک دفعه ای کالری را همراه دارد .
براساس آمار رسمی نزدیک به دو سوم از جمعیت استان اضافه وزن دارند ، به گونه ای که هم اکنون بیش از 60 درصد زنان و بیش از 40 درصد مردها ی مازندران چاق هستند و این مساله نتیجه برهم خوردن تعادل میان انرژی دریافتی و تحرک است .
کارشناس ارشد تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مازندران با اشاره به اینکه مردم این استان در زمینه چاقی و اضافه وزن استان اول کشور هستند ، گفت : شیوه های نادرست تغذیه ای باعث شده تا اضافه وزن و چاقی مازندرانی ها آنها را در ماه رمضان نیز رها نکند .
میترا انتظاری افزود : غالب مردم این استان به امید کاهش وزن در ابتدای ماه رمضان وزن خود را می کشند اما در پایان ماه عقربه های ترازو حتی برخی مواقع وزنی بالاتر از گذشته را نشان می دهد .
وی ادامه داد : برخلاف آنچه در جامعه و اذهان عمومی مازندرانی ها وجود دارد روزه گرفتن در این ماه نه تنها وزنشان را کاهش نمی دهد حتی نتیجه برعکس نیز دارد .
این کارشناس تغذیه بروز چنین مساله ای را ناشی از انجام یکسری عادات نادرست تغذیه ای و حتی تشدید این عادات در ماه رمضان اعلام کرد و گفت : چرب خوری و شیرینی خوری از جمله عادات همیشگی تغذیه ای مردم مازندران است که در ماه رمضان شدت نیز می گیرد.
وی ادامه داد : به طوریکه در این ماه شاهدیم زولبیا ، شیرینی ، فرنی و ژله پای ثابت غذاها و شیرینی سفره افطاری مردم مازندران است این در حالیست در روزهای معمولی حتی کمتر از این غذاها استفاده می شود .
به گفته انتظاری در حالیکه با جایگزین کردن غذاهای دیگر از جمله شیر گرم و خرما می توان منابع قندی مورد نیاز بدن را تامین کرد .
*غفلت از تفاوت میان افطار و شام و تبعات بعدی آن
وی همچنین تفاوت قائل نشدن میان افطار و شام را به عنوان دیگر عادت تغذیه نامناسب مردم مازندران در این ایام نام برد و گفت : در حالیکه با رعایت فاصله زمانی 2 الی 2 و نیم ساعت میان این وعده های غذایی از پرخوری و یکجا خوری جلوگیری می شود .
این کارشناس تغذیه از پرخوری به عنوان عامل بروز و تشدید چاقی و اضافه وزن در افراد ذکر کرد .
برخلاف دیگر استان های کشور در مازندران ، مردم این استان افطاری و شام را یک جا و در همان زمان باز کردن روزه شان می خورند که سفره ای از غذاهای متنوع در این ایام و درمهمانی ها چیده می شود .
وی همچنین تنوع غذایی و پر بودن سفره افطاری مردم این استان از غذاهای دشمن سلامت و چاق کننده به عنوان بخش مهم و تاثیر گذار در اضافه وزن نام برد و گفت : غذاهای سرخ کردنی و پرچرب به همراه انواع آش هایی که با کشک درست می شوند در این سفره ها به وفور دیده می شود .
انتظاری اضافه کرد : خوردن غذاهای مختصر همچون نان ، پنیر ، سبزی خوردن و سوپ بهترین گزینه برای بازکردن روزه و افطار است که چاق کننده هم نیست .
وی از غذاهای سرخ کردنی که کالری زیادی هم دارند به عنوان یکی از عوامل اصلی افزایش وزن در افراد نام برد .
انتظاری از مازندرانی ها خواست تا در فاصله زمانی میان افطار و سحر خوردن انواع میوه ها را فراموش نکنند و با این کار ویتامین های لازم بدنشان را در این ماه تامین بکنند .
انتظاری عنوان کرد : رعایت نکردن عادات درست تغذیه ای و حتی تشدید این عدم رعایت باعث می شود تا بسیاری از مردم مازندران بدون اینکه در ماه رمضان وزنی کم بکنند حتی وزنشان بیشتر نیز شود .
چاقی واضافه وزن که با خود بیماری های غیر واگیر دیابت و فشارخون را به همراه می آورد همواره جز دغدغه های مسئولان حوزه بهداشت استان مازندران به شمار می رود چرا که با توجه به چاقی بیشتر از نیمی از جمعیت این استان ، بیشتر مردم این استان در تیر رس ابتلا به این بیماری های کشنده قرار دارند .
مسئولان حوزه بهداشت و سلامت مازندران برای بهره برداری از فرصت روزه داری افراد در ماه رمضان با توزیع بروشورهای تغذیه مناسب در ماه رمضان و حضور کارشناسان تغذیه در مراکز بهداشتی مازندران سعی دارند به مردم استان یاد بدهند که با تغذیه درست و مناسب می توانند علاوه بر کاهش وزن در مقابله با بیماری های غیر واگیر نیز وارد عمل شوند .
2096/1899/