چاپ

پیام مازند - ساری- مدیرکل دامپزشکی مازندران اعلام کرد که بر اساس قوانین، پرورش طیور بومی کمتر از100قطعه فقط در داخل بافت روستا برابر ضوابط بهداشتی مجاز بوده و پرورش گله ای خارج از روستا، داخل شالیزار و اطراف واحدهای صنعتی جرم است. وبرابر قانون با پرورش دهندگان برخورد می شود.
دکتر سید حسین رضوانی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، پرورش غیرمجاز انواع ماکیان را در اطراف واحدهای صنعتی و در زمین های شالیزاری، به عنوان یکی از بزرگترین تهدید برای صنعت طیور استان دانست.
بیش از 2 هزار و 300 واحد مرغداری در استان مازندران وجود دارد که سالانه با تولید بیش از 180 هزار تن گوشت مرغ حدود 12 درصد گوشت سفید کشور را تامین می کند.
وی با بیان اینکه بر اساس ماده 10 آئین نامه نظارتی بهداشتی سازمان دامپزشکی هر گونه پرورش دام و طیور مستلزم دریافت پروانه است، گفت: از آنجاییکه پرورش اردک به صورت گله ای تهدید جدی علیه بهداشت عمومی محسوب می شود، این فعالیت به لحاظ قانونی جرم تلقی می شود.
رضوانی توضیح داد: از آنجاییکه شرائط و زمینه شیوع احتمالی بیماری آنفلونزای پرندگان با مهاجرت پرندگان در زمین های شالیزاری وجود دارد، دامپزشکی به هیج عنوان به بهانه اشتغال برخی از جوانان، سلامت و بهداشت عمومی جامعه را به خطر نمی اندازد.
وی با اشاره به فصل پاییز زمان مهاجرت پرندگان به تالاب ها و آبگیرها به ویژه اراضی شالیزاری مازندران افزود: با توجه به اثبات آلوده بودن این پرندگان در سالهای گذشته به ویروس آنفلونزا، توصیه می کنیم تا از شکار این پرندگان اجتناب شود و مردم باید برای حفظ سلامت خود و خانواده علاوه بر اجتناب از شکار این پرندگان از خرید و یا مصرف آن نیز پرهیز کنند.
مدیرکل دامپزشکی مازندران عمده راه انتقال این ویروس را از طریق دفع فضولات پرندگان آلوده عنوان کرد و تاکید داشت با اقدامات پیشگیرانه و جدی گرفتن هشدارهای بهداشتی دامپزشکی و رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی در واحدهای پرورش طیور صنعتی و بومی هیچ نگرانی وجود ندارد.
همه ساله در فصل پائیز و زمستان دهها گونه پرنده مهاجر زمستان گذران با جمعیت حدود یک میلیون و 500هزار بال به مازندران مهاجرت می کنند. این پرندگان یکی از انتقال دهندگان ویروس آنفلونزای مرغی هستند و رعایت مقررات بهداشتی در شکار و عرضه همواره از دغدغه های مسئولان مازندران بوده است.
به گزارش ایرنا، مازندران 230 هزار هکتار اراضی شالیزاری دارد که نیمی از این اراضی به دلیل غرقاب بودن در فصل پائیز و زمستان ،شرایط مناسبی را برای پرورش ماکیان محلی به ویژه اردک و غاز دارد.
کشاورزان مازندران پس از برداشت شالی، با خرید جوجه اردک های صنعتی و نیمه صنعتی به پرورش اردک در اراضی شالیزاری می پردازند که تا پیش از ان به صورت خانگی بوده و در چند سال اخیر به صورت گله ای تا پنج هزار قطعه رسیده است.
روستائیان مازندران با خرید 6تا هشت هزار تومانی هر قطعه جوجه اردک و با رها کردن در شالیزارها و پرورش آن در یک بازه زمانی حدود 85 روزه ، هر قطعه اردک زنده را 24تا 26 هزار تومان به فروش می رسانند.
شرایط آب و هوائی معتدل و وجود اراضی مناسب همچون شالیزار، رودخانه ، برکه ،آب بندان و باغ های میوه و مرکبات سبب شد تا هزینه تمام شده پرورش اردک در مازندران مقرون به صرفه باشد.
البته پرورش اردک و دیگر ماکیان محلی در هر یک از خانه های روستایی مازندرانی وجود داشته است، اما در پنج سال اخیر پرورش اردک به صورت گله ای 100قطعه آغاز شده بود و امروز به صورت مشارکتی سه تا چهار نفره از جوانان روستائی به پنج هزار قطعه نیز افزایش یافت.
هم اکنون در حاشیه محورهای اصلی شهرهای استان مازندران شاهد پارچه نوشته هایی از عرضه و فروش انواع ماکیان محلی به ویژه اردک زنده هستیم.
اردک شکم پر با دانه های انارترش مزه ،یکی از روش های پختن این پرنده نیمه وحشی در مازندران است که در منوی برخی از رستوران های ساحلی استان قرار دارد.
6990/1899